Najpopularniejszy w Polsce portal o finansach i biznesie
Money.plTechnologie dla biznesuDiety i żywienieTryptofan

Fot. Sivanagk/Dreamstime

Tryptofan jest niczym innym jak objętym elektrycznie aminokwasem, który posiada łańcuch boczny oparty na szkielecie indolu. Należy do aminokwasów niezbędnych, wchodzi w skład białek, czyli mleka, białka krwi. W organizmie człowieka nie może być syntezowany i powinien być dostarczany z pożywieniem. Zdolność do jego syntezy mają jedynie tylko niektóre bakterie oraz rośliny.

 

 

 


Przemiany aminokwasu są źródłem wielu istotnych związków, takich jak tryptaminy, serotoniny (w organizmie zachodzi przemiana Trp -> 5-hydroksytryptofan -> serotonina), niacyny i roślinnych hormonów wzrostu (auksyn). Do jego najbardziej istotnych właściwości zaliczyć można to, że jest rozpuszczalny w tłuszczach, mocnych zasadach oraz gorącym alkoholu. Obok metioniny jest jednym z dwóch aminokwasów kodowanych za każdym razem tym samym kodem – UGG.

 


zdrowie, odchudzanie, zdrowa żywność, tryptofan
Pochwal się na swojej stronie,
że czytasz Money.pl
Czytam Money.pl